Alla olevat menut tilattavissa Oulunsalon toimipisteestä Automaatiotieltä. Voit valita tilaisuuteesi suunnittelemamme valmiin menun, jota voidaan tarvittaessa myös muokata toiveidesi mukaan. Voit myös kysyä tarjouksen omasta menustasi tai pyytää meiltä muunlaista ehdotusta tilaisuutesi tarjoiluiksi.
Menu 1
Lohi- tai lihakeittoa / L, G (Lihakeitto = M)
Lihaleikkelettä
Juustoa
Tomaattia
Kurkkua
Rieskaa, ruisleipää ja levitettä.
Menu 2
Rucola-vihersalaattia ja talon salaatinkastiketta / M, G
Mustikka-leipäjuustosalaattia / L, G
Maalaissalaattia / M, G
Kylmäsavugraavilohta ja tillimoussea / L, G
PÄÄRUOKA
Paahtopaistia pippurikermakastikkeessa / L, G
Perunagratiinia / L,G
Uunijuureksia / M,G
Rieskaa, ruisleipää ja levitettä
Menu 3
Rucola-vihersalaattia ja talon salaatinkastiketta / M, G
Savustettua lohta ja remoulade-kastiketta / M, G
Leipäjuusto-melonisalaattia / L, G
Kvinoa-broilerisalaattia ja minttukastiketta / L, G
PÄÄRUOKA
Ylikypsää härkää punaviinikastikkeessa / M, G
Perunagratiinia / L,G
Uunijuureksia / M,G
Rieskaa, ruisleipää ja levitettä
Menu 4
Vihersalaattia ja talon salaatinkastiketta / M, G
Savulohta ja tillipesto-perunasalaattia / M, G
Juusto-sitrussalaattia ja sitruuna-vinaigrettea / L, G
PÄÄRUOKA
Yrttikuorrutettua härän sisäfileetä / M, G
Salottisipuli-punaviinikastiketta /M,G
Perunagratiinia / L,G
Uunijuureksia / M,G
Rieskaa, ruisleipää ja levitettä
Menu 5
Puutarhurin salaattia ja talon salaatinkastiketta / M, G
Broileri-salsasalaattia / M, G
Uunijuureksia / M,G
Patonkia ja levitettä
Pääruoka valittavissa alla olevista vaihtoehdoista:
1. Tuorejuustolla kuorrutettua lohta ja salsa verde kastiketta / L, G
*Salsa verde-kastike tarjoillaan kylmänä erikseen.
2. Pippuripihvi / L, G
*ulkofilee
3. Pippuripihvi / L, G
*sisäfilee
4. Lampaanfileetä ja rosmariinikastiketta / M, G
*Kokonaisena paistettua lampaan ulkofileetä
5. Karhuntassu-pihvi / L, G
*Savujuustolla ja -porolla täytetty härän ulkofileepihvi
6. Karamellisoitua possua / M, G
7. Grillattua broileria ja pippurikermakastiketta / L, G
Perunavaihtoehdot:
Kermaperunat (L,G), Aurajuustoperunat(L,G), Valkosipuliperunat(L,G), Maalaislohkoperunat (M,G)
Menu 6
Vihersalaattia ja talon salaatinkastiketta / M, G
Cajuncoleslaw-salaattia / M, G
Caesar-pastasalaattia / L
PÄÄRUOKA
Grillikylkeä ja talon barbequekastiketta / M, G
Välimeren makkaraa ja bratwurstia / M, G
Sweetchili-paprikakastiketta / M,G
Maalaislohkoperunoita / M,G
Grillikasviksia / M,G
Patonkia ja levitettä
Menu 7
Vihersalaattia ja talon salaatinkastiketta / M, G
Broileri-mangosalaattia / M, G
PÄÄRUOKA
Grillattua possunfileetä Bourbon-kastikkeessa / M, G
Grillattua broileria valkosipulikastikkeessa / L, G
Maalaislohkoperunoita / M,G
Grillikasviksia / M,G
Patonkia ja levitettä
Menu 8
Vehnätortillat
Kylmät lisukkeet /M,G
Jäävuorisalaattia, tomaattia, kurkkua ja oliiveja
Maissilastuja, melonia, punasipulia, jalopenoja ja ananasta
Lämpimät lisukkeet
Cheddarkastiketta /VL,G
Paprika-sipulipaistosta / M,G
Grillattua härkää / M,G
Grillattua broileria / M,G
Kylmät kastikkeet
Salsakastiketta / M,G
Smetanaa / L,G
Tex Mex-salaatinkastiketta / M,G
Menu 9
Kreikkalaista salaattia / L, G
Guacamole-kurkkutsatsikia / L, G
PÄÄRUOKA
Juustokuorrutettua broileria / L, G
Pilahviriisiä / M,G
Ratatouille kasvismuhennosta / M, G
Patonkia ja levitettä
Menu 10
Puutarhurin salaattia ja talon salaatinkastiketta / M, G
Kirsikkatomaatti-sipulisalaattia / M, G
PÄÄRUOKA
Fetajuustolla kuorrutettua lohta ja romesco-kastiketta / L, G
Maalaislohkoperunoita / M,G
Grillikasviksia / M,G
Patonkia ja levitettä
Kiusausmenut
Vihersalaattia ja salaatinkastiketta / M, G
Punajuurisalaattia / M, G
Patonkia ja levitettä
PÄÄRUOKAVAIHTOEHDOT
Kinkkukiusausta / L, G
Savuporo-kinkkukiusausta / L, G
Riistakiusausta / L, G
Kylmäsavulohikiusausta / L, G
Savuporokiusausta / L, G
Lasagnettea / L
Äijäpyttistä / L, G
Broileripastavuokaa / L
Kasvisruokia
Quinoa-kasvistäytteisiä paprikoita / L, G
Intialaista Kasviscurrya ja basmati-riisiä / L, G
Kasviskiusausta / L, G
Jälkiruokia
Mustikka-vanilja pannacotta /L,G
Raikas mansikka trifle /L
Juustokakku ja vadelmakastike
Italialainen tiramisu
TAPAKSET
Tapakset ovat alkupaloina tai juoman seuraksi tarjottavaa pientä syötävää. Tapaksen ideana on, että ruoka koostuu suupaloista, joita voidaan syödä myös käsin. Tapas on pieni aperitiivipala, joka nautitaan yleensä ennen ruokailua, tapakset voivat olla myös tilaisuuden päätarjoiltava.
Tapakset / Liha
Savuporo-puolukkaruisnappi /L
Miniblini & savuporocreme /L
Paahtopaistirieskarulla /L
Härkätoast & savumajoneesi /L
Mini kana-yakitori soijavarras /L,G
Tapakset / Kala & Kasvis
Savukalamoussetartaletti /L
Lohismushi /L
Kylmäsavugraavilohileipä /L
Hapankorppu-lohileivos /L
Toast Skagen /L
Katkarapu ruissipsi /L
Vuohenjuusto-tomaatti crostini /L
Metsäsienileipä /L
Vihannesnyytti /M
Samosa kasvisnyytti /M
Kasvisrulla /M
Tapakset / Makeat
Mini juustokakku /VL
Mini mud cake /M,G
Kermatuulihattu
Gluteeniton kermatuulihattu
Latte macchiato tuulihattu
Suolainen karamelli tuulihattu
–Merkkien selitteet: M = Maidoton / L = Laktoositon / G = Gluteeniton / VL = Vähälaktoosinen / VEG = Vegaani
-Huomioithan mahdolliset erikoisruokavaliot. Kaikki tuotteemme ovat yleensä laktoosittomia, ellei menussa toisin mainita.
Tilaukset tehtävä vähintään 7 päivää aiemmin. Tilausten minimikoko 15 henkilöä.
Tuotteet toimitetaan tarjoiluastioissa / vadeilla ja kuumat tuotteet pakataan kuumakuljetuslaatikoihin.
Hinnat sisältävät kuljetuksen juhlapaikalle Oulun kaupunkialueella ja likaisten astioiden noudon juhlan jälkeen sovittuna ajankohtana.
Tutustuthan tilatessasi! Tilaus- ja toimitusehdot
Yhteystiedot
Aaltoravintola Oy
Automaatiotie 1, 90460 Oulunsalo
p. 0400 682 382
myynti@aaltocatering.fi