Mistä juhlien ja tilaisuuksien jälkeen puhutaan paljon? Ruoasta ja varsinkin ruoan mausta! Hyvältä maistuva ruoka on sopiva yhdistelmä perusmakuja sekä muita makua tukevia aistimuksia, minkä takana Aaltocatering on seissyt jo vuodesta 1996. Olipa tilaisuutesi juhlallinen tai rento, meiltä löytyy joka tilaisuuteen sopivat menut. Ja jos ei löydy, niin räätälöidään menu sinulle sopivaksi. Olemme kehittäneet menumme palvelemaan makuaistejasi, tutustu ja ihastu!

1. YLIKYPSÄÄ HÄRKÄÄ

Rucola-vihersalaattia ja talon dressing / M, G
Savustettua lohta ja remouladea / M, G
Leipäjuusto-melonisalaattia / L, G
Kvinoa-broilerisalaattia
ja minttuvinaigrette / L, G

Ylikypsää härkää punaviinikastikkeessa / M, G
Perunagratiinia / L,G
Uunijuureksia / M,G
Rieskaa, ruisleipää ja levitettä

2. TALON VALITUT

Puutarhurin salaattia ja talon dressing / M, G
Broileri-salsasalaattia / M, G
Uunijuureksia / M,G
Patonkia ja levitettä

VALITSE PÄÄRUOKA SEURAAVISTA:
Fetakuorrutettua uunilohta / L, G
Karamellisoitua possua / M, G
Grillattua broileria
ja pippurikermakastiketta / L, G

PERUNAVAIHTOEHDOT:
Kermaperunat (L,G), Aurajuustoperunat(L,G), Valkosipuliperunat(L,G),
Maalaislohkoperunat (VEG,G)

3. PORSASTA JA BROILERIA -MENU

Vihersalaattia ja talon dressing / M, G
Broileri-mangosalaattia / M, G

Grillattua possunfileetä
bourbon-kastikkeessa / M, G
Grillattua broileria
valkosipulikastikkeessa / L, G
Maalaislohkoperunoita / M,G
Grillikasviksia / M,G
Patonkia ja levitettä

4. TORTILLAMENU
Vehnätortillat
Kylmät lisukkeet /M,G
Jäävuorisalaattia, tomaattia, kurkkua ja oliiveja
Maissilastuja, melonia, punasipulia, jalopenoja ja ananasta
Lämpimät lisukkeet
Cheddarkastiketta /VL,G
Paprika-sipulipaistosta / M,G
Grillattua härkää / M,G
Grillattua broileria / M,G
Kylmät kastikkeet
Salsakastiketta / M,G
Smetanaa / L,G
Tex Mex-salaatinkastiketta / M,G

5. KEITTOMENU

Lohi- tai lihakeittoa / L, G (Lihakeitto = M)

Lihaleikkelettä
Juustoa
Tomaattia
Kurkkua
Rieskaa, ruisleipää ja levitettä.

6. VUOKAMENU

Vihersalaattia ja talon dressing / M, G
Punajuurisalaattia / M, G
Patonkia ja levitettä

VALITSE PÄÄRUOKA SEURAAVISTA:
Kinkkukiusausta / L, G
Savuporo-kinkkukiusausta / L, G
Riistakiusausta / L, G
Kylmäsavulohikiusausta / L, G
Savuporokiusausta / L, G
Lasagnettea / L
Äijäpyttistä / L, G
Broileripastavuokaa / L

Uusia makuelämyksiä kasvisruoan ääreltä! kattaus herkullisista ja täyttävistä kasvisvaihtoehdoista tarjolla muita menuja tukemaan. Kasvisruokakattauksesta voit valita sopivan vaihtoehdon muun menun lisäksi tai halutessanne voimme koota kasvisruoan ympärille koko menun.

7. KASVISRUOAT
Täytettyjä paprikoita / L, G
*Quinoaa, kasviksia sekä juustoa
Intialaista kikherne-kasviscurrya / L, G
*Paistettuja kasviksia ja kikhernettä hieman mausteisella currykastikkeella
Tomaattista tofupataa / VEG, G
*Grillattua tofua ja kasviksia haudutetussa yrtti-tomaattikastikkeessa

jälkiruoalle on aina tilaa! Makea herkku tuo iloa ja se kruunaa minkä tahansa aterian. Jälkiruoka antaa myös makean päätöksen aterialle. Jälkiruoasta on paljon kehuvia sanontoja, ja miksi ei, jälkiruokahan on yhtä tärkeä, kuin pääruokakin! Maistuisiko vaikka suussa sulava talon pannacotta?

JÄLKIRUOAT
Mustikka-vanilja pannacottaa /L,G
*Täyteläistä vaniljaa mustikkamelballa

Raikasta mansikka trifleä /L
*Kermainen mansikkaunelma

Juustokakkua ja vadelmakastiketta
*Perinteinen juustokakku ripauksella makeaa vadelmaa

Italialaista tiramisua
*Mokkaa ja kuohkeaa mascarponejuustoa

Täytekakkua /L

Olipa kyse virallisemmasta tilaisuudesta tai illanistujaisista kotona ystävien kanssa, onnistuneen tilaisuuden reseptiin kuuluu aina hyvä ruoka. Tapaksen ideana on että ruoka koostuu helposti sormin syötävistä suupaloista, joten tapakset ovat mitä mainioin tarjoiltava mihin vain tilaisuuteen. Herkulliset tapakset sopivat päätarjoiltavan lisäksi myös ruoan alkuun ruokahalun herättäjäksi tai muuten vain naposteltavaksi hyvän juoman kera. Vain mielikuvitus on rajana, ja me autamme mielellämme suunnittelemaan tapasmenun sinun tilaisuuttasi varten.